Рекомендации по питанию при раке — Nutridrink

От качества питания, выбора продуктов и способа их приготовления зависит самочувствие здорового человека, на онкологическом пациенте это отражается еще сильнее. Особенно это может касаться определённых видов онкологии, например, питание при раке желудка, гортани, а также питание при химиотерапии.

Специалистами выделены продукты, которые необходимо ограничить в своем рационе, если вам поставили диагноз «онкология»:

Рак и его лечение ослабляют иммунитет, воздействуя на клетки крови, которые защищают нас от болезней и микробов. Организм становится уязвим к инфекциям и болезням. Чаще всего становится слишком мало белых кровяных телец — лейкоцитов, одних из важнейших клеток иммунитета. Поэтому мы решили рассказать несколько рекомендаций по питанию и приготовлению еды, когда иммунная система восстанавливается.

1. Избегайте сырую и слабо приготовленную рыбу, моллюсков, лосося, суши или сашими. Лучше тщательно готовить и проверять срок годности.
2. Старайтесь не есть сырых орехов и ореховых масел.
3. Не нужно употреблять сырые яйца или яйца с сырым желтком. Избегайте соусов и блюд, где яйца не подвергаются термической обработке.
4. Мягкие, созревшие сыры или сыры с голубыми прожилками, включая бри, камамбер, рокфор, стилтон, горгонзолу и сыр с плесенью — тоже советуем исключить, как и сыры из не пастеризованного молока.
5. Зерновые можно и нужно есть, но только не из больших пакетов и упаковок, и тем более, не в развес.
6. Как бы ни были полезны пророщенные зерна, но пока у вас проблемы с иммунитетом, есть их не нужно. Лучше подождите. А вот сырые овощи, зелень и фрукты можно есть, но тщательно промыв.

7. Сырой мёд, а также неохлажденные сладости без термической обработки лучше не есть.
8. Воду лучше кипятить или покупать в бутылках.

Если на фоне лечения у вас появилась диарея, то из рациона нужно исключить:

После того, как диарея отступила, в рацион можно вернуть молочные продукты и жирные сорта мяса и рыбы- их желательно употреблять ежедневно ^[4].

Если соблюдать рекомендации питания и сообщать врачу о малейших изменениях в организме, вам будет проще перенести терапию и предупредить кахексию (тяжелое истощение организма).