Аллергия к белкам коровьего молока

Аллергия на коровье молоко (АБКМ) является наиболее распространенной пищевой аллергией у младенцев и детей младшего возраста. Согласно Европейским данным (ESPGHAN, 2012 г.), пик заболеваемости аллергией к БКМ приходится на первый год жизни, составляя 2–3% среди грудных детей. У детей первого года жизни частота аллергии на молочный белок по данным опроса (self-reported point prevalence) составляет 4,2%, у детей 2–5 лет — 3,75% (EAACI, 2014 г .)

Аллергия к белкам коровьего молока является реакцией иммунной системы на один или несколько видов белка, содержащихся в молоке. Белок коровьего молока, как правило, является одним из первых дополнительных продуктов питания, включаемых в рацион ребенка, и обычно употребляется в течение всего детства в рамках сбалансированной диеты.